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梅肉エキス |
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■梅肉エキスとは
青梅の果汁をしぼり、長時間、煮詰めて渡縮したぺ−スト状の食品です。
梅の有効成分が濃縮されているうえ、梅干しのように塩分が多くないので、塩分制限のある人も安心して利用できます。
梅は、奈良時代に薬用として中国から伝えられ、江戸時代に、梅肉エキスという日本独特の健康食品が生まれました。
【成分と効用】
体騒的に知られてきた梅肉エキスの効用も、その成分に光が当てられつつあります。
梅肉エキスはクエン酸、リンゴ酸、コハク酸、カテギン酸、ピクリン酸など各種の有機酸が豊富で、それらが相乗的にはたらいて効用をあらわすと考えられます。
クエン酸などは疲労のもととなる乳酸の生成を抑えて、疲労を回復します。
カテギン酸は腸のはたらきを活発にして便秘や下痢を改善し、ピクリン酸は肝臓の機能を高めて二日酔い、乗り物酔いによいとされています。
ムメフラールという新成分も発見されています。この成分は、梅肉エキスの製造過程でできます。
血流を改善する作用が認められており、冷え症、肩こりの改善などに効果が期待できます。
【利用法】
酸味が強いので、お湯に溶いたりハチミツを加えて飲みます。
あえ物、和風サラダなどに利用すれば、酸味による減塩効果も期待できます。
３ｇ（小さじ１/２）の梅肉エキスで血流改善効果が認められています。
摂取量の目安になります。
下痢や二日酔いには即効性があるといわれます。乗り物酔いをしやすい人は粒状の製品が携帯に便利です。
【こんな人におすすめ】
●疲れやすい人
●肌荒れが気になる人
●下痢・便秘の人
●二日酔い・乗り物酔いをしやすい人 |
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健康食品関係
