大豆油

生活習慣病が急増している現代社会の中で栄養バランスの取れた食生活を考え、健康を願う人のための健康食品・栄養成分豆辞典

大豆油

【サイト紹介】

『健康食品・栄養成分豆辞典』では、現在日本に出回っているさまざまなダイエット食品・健康食品や栄養成分を厳選し、わかりやすくまとめ、解説しています。
現在の日本は世界でも有数の長寿国になりました。
しかしその一方で食生活の変化と共に生活習慣病や過度のダイエットによる弊害が急増しているのも事実です。
健康で長生きを願うなら栄養バランスの取れた食事が基本です。
忙しい現代社会の中でバランスの取れた食生活を補うかのように健康食品や栄養成分、ダイエット食品への関心が高まり、昨今の大ブームになっています。
あふれる情報や広告にまどわされず、上手に取り入れていくには健康食品や栄養成分、ダイエット食品の正しい知識を持つことが大切です。
当サイトでは市場に出回る健康食品や栄養成分の特徴や成分と効用、利用法、どんな人に効果があるかなどについても解説しています。
健康を願う人にとって少しでもお役に立てれば幸いです。

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	■大豆油とは　大豆から抽出した油で、精製して用いられます。自絞油(しらしめゆ)ともいい、調理用に広く使われてきました。サラダ油やてんぷら油に配含されたり、マーガリンやショートニングの原料にもなっています。【成分と効用】不飽和脂肪酸が多く、コレステロールの滅少に効果が期待できます。また、動脈硬化や心臓病に効果のある大豆レシチンも含まれています。【利用法】食用油として、サラダから揚げ物まで幅広い調埋に使えます。【注意】動物性油脂に比べて健康的な油ですが、リノール酸をとりすぎると、花粉症、アトピー、ぜんそくなどのアレルギー症状が出たり、がんの誘因にもなることがあります。【こんな人におすすめ】 ●コレステロール値が高めの人 ●胃弱の人 ●便秘ぎみの人 ●生活習慣病が気になる人

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