ポリフェノール

生活習慣病が急増している現代社会の中で栄養バランスの取れた食生活を考え、健康を願う人のための健康食品・栄養成分豆辞典

ポリフェノール

【サイト紹介】

『健康食品・栄養成分豆辞典』では、現在日本に出回っているさまざまなダイエット食品・健康食品や栄養成分を厳選し、わかりやすくまとめ、解説しています。
現在の日本は世界でも有数の長寿国になりました。
しかしその一方で食生活の変化と共に生活習慣病や過度のダイエットによる弊害が急増しているのも事実です。
健康で長生きを願うなら栄養バランスの取れた食事が基本です。
忙しい現代社会の中でバランスの取れた食生活を補うかのように健康食品や栄養成分、ダイエット食品への関心が高まり、昨今の大ブームになっています。
あふれる情報や広告にまどわされず、上手に取り入れていくには健康食品や栄養成分、ダイエット食品の正しい知識を持つことが大切です。
当サイトでは市場に出回る健康食品や栄養成分の特徴や成分と効用、利用法、どんな人に効果があるかなどについても解説しています。
健康を願う人にとって少しでもお役に立てれば幸いです。

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ポリフェノール

■ポリフェノールとは　

赤ワインを日常的に飲むフランス人には、脂肪分の摂取が多いにもかかわらず、動脈硬化が原因の心臓病の死亡率が少ないことから注目を集めるようになった成分が、ポリフェノールです。

【はたらき】
ポリフェノールは赤ワイン、カカオ豆を原料とするココアやチョコレートに多く含まれていることで注目を浴ぴていますが、これはポリフェノールのなかでもケルセチンという成分を多く含んでいるものです。
ポリフェノールは植物が光合成を行うときに体内にできる物質を総称して呼びます。
種類が多く、ほかにお茶に含まれるカテキン・タンニン、ホップのフラボノイド、プルーベリーのアントシアニン、大豆のイソフラボンなどがあります。
高い抗酸化作用があり、悪玉コレステロールの酸化を阻害するため、動脈硬化や脳血管障害などを予防します。
また、がんの発症を抑える成分としても研究が進められています。
特にお茶に含まれるポリフェノールは胃がんの抑制に抜群の効果が報告されています。
抗菌作用もあり、虫歯菌の増殖を抑える効果が認められ、添加されたチョコレートが特定保健用食品として販売されています。

【こんな人におすすめ】
●動脈硬化を予防したい人
●ガンが気になる人

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