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コバルト |
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■コバルトとは
コバルトはビタミンＢ12を構成する成分であり、その作用はほとんどビタミンＢ12によるものです。
悪性貧血を防いだり、神経のはたらきを正常に保ちます。
コバルトが発見されたのは１９３５年のことです。
オーストラリアやカナダで、羊や牛が貧血や筋萎縮をおこして死亡する病気がありました。
最初は、地方病と考えられたのですが、この病気にコバルトが効果のあることがわかりました。
病気の原因は牧草地にコバルトが不足していたためだったのです。
このあと、コバルトがビタミンＢ12の構成成分であることがわかり、悪性貧血を防ぐはたらきに注目が集まりました。
厳格に菜食主義を守っている人では不足しがちのミネラルです。
【成分と効用】
体内には約１．５ｍｇのコバルトがあります。
ビタミンＢ12の構成成分となっているコバルトはこのうち１５％です。
残りの８５％のコバルトの作用は、じつはよくわかっていないのです。
ごく少ないものの、酵素を構成するものがあることがわかっている程度です。
ですから、いまのところ、コバルトのはたらきのほとんどはビタミンＢ12によるものと考えられます。
ビタミンＢ12は悪性貧血を防いだり、神経のはたらきを正常化したり、バイオリズムの正常化にもかかわっています。
【利用法】
ビタミンＢ12を含む食品がおもな供給源です。
ビタミンＢ12はレバー、肉類、魚介類、乳製品など動物性食品にしか含まれていません。
特殊な徴生物によってしか合成されないためです。
ビタミンＢ群は人の腸内でも合成されていますが、Ｂ12だけは含成できません。
植物性食品では、ごく一部の例外として納豆、もやしなどに合まれています。
なお、ビタミンＢ12の構成成分にはなりませんが、コバルトを豊宮に含むのは葉菜類です。
【こんな作用をします】
●ビタミンＢ12の構成成分としてはたらく
●造血にはたらく
●神経の機能を正常に保つ |
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健康食品関係