紅麹(べにこうじ)

生活習慣病が急増している現代社会の中で栄養バランスの取れた食生活を考え、健康を願う人のための健康食品・栄養成分豆辞典

紅麹(べにこうじ)

【サイト紹介】

『健康食品・栄養成分豆辞典』では、現在日本に出回っているさまざまなダイエット食品・健康食品や栄養成分を厳選し、わかりやすくまとめ、解説しています。
現在の日本は世界でも有数の長寿国になりました。
しかしその一方で食生活の変化と共に生活習慣病や過度のダイエットによる弊害が急増しているのも事実です。
健康で長生きを願うなら栄養バランスの取れた食事が基本です。
忙しい現代社会の中でバランスの取れた食生活を補うかのように健康食品や栄養成分、ダイエット食品への関心が高まり、昨今の大ブームになっています。
あふれる情報や広告にまどわされず、上手に取り入れていくには健康食品や栄養成分、ダイエット食品の正しい知識を持つことが大切です。
当サイトでは市場に出回る健康食品や栄養成分の特徴や成分と効用、利用法、どんな人に効果があるかなどについても解説しています。
健康を願う人にとって少しでもお役に立てれば幸いです。

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紅麹(べにこうじ)

■紅麹(べにこうじ)とは　

紅麹は、穀類に紅麹苗を繁殖させて得られます。
味贈、酢などの醸造に便われる麹とは種類が異なり、中国の紹興酒の醸造や沖縄の「豆腐よう」づくりに利用されてきました。
もともとは『本草綱目』という中国の古典に記された漢方薬です。
近年、健康によい有効成分がつきとめられています。

【成分と効用】
γ-アミノ酪酸という成分に、強い血圧降下作用のあることが認められています。
また、血中コレステロールを下げる作用も確認され、その作用を示すコレステロール合成阻害物質がつきとめられています。

【利用法】
γアミノ酪酸は、特定保健用食品の成分に認定されています。
顆粒状の健康食品があるほか、紅麹で醸造した清酒、味贈、醸造酢などもあります。

【こんな人におすすめ】
●血圧が気になる人
●コレステロールが気になる人

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