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シイタケエキス |
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■シイタケエキスとは
シイタケは日本で３００年以上前から人工栽培が行なわれ、現在も最も消費量が多い食用キノコです。
古くから健康に良い食品とされ、干しシイタケ、生シイタケとして利用されてきました。
シイタケにビタミンＤの効力があることはよく知られていましたが、１９６０年代にキノコの多糖類であるβ-グルカンに抗がん性があることがわかると、健康食品として再認識されるようになりました。
シイタケのβ-グルカンを利用した胃がんの注射薬も認可されています。
シイタケエキスには２種類あります。シイタケの子実体(キノコの部分)から抽出されたものと、菌糸体から抽出された菌糸体エキス(ＬＥＭ)です。
菌糸体と言うのはキノコの形になる前の状態で、白い糸状のものですが、極めて強い生命力を持っています。
エキスをとるには、人工栽培の培地を殺菌して種菌を植え付け、これを培養して菌糸体に育ったものを分解・ろ過・除菌・殺菌・濃縮・乾燥して作ります。
【成分と効用】
エリタデニン、レンチナン、エルゴステリンなどの生理活性物質が含まれており、免疫機能を高める、骨や歯を丈夫にする、コレステロールを減少させるなどのはたらきをします。
菌糸体エキスには食物繊維も含まれています。
菌糸体エキスには強い免疫調節機能と抗ウイルス機能があり、ウイルス性慢性肝炎やＨＩＶ(エイズ)感染に対する効果があることが分かっています。
また、骨髄細胞を増殖して血液を健康にする、肝機能の強化、コレステロールの吸収などの作用も認められています。
【こんな人におすすめ】
●血圧が高めの人
●骨を丈夫にしたい人
●からだの免疫機能を高めたい人 |
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健康食品関係