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糖アルコール |
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■糖アルコールとは
エネルギーが高く、とりすぎると体脂肪になりやすいのが砂糖です。 各種の低エネルギー甘味料が開発されています。 麦芽糖やブドウ糖からつくる糖アルコーコール類もそのひとつで、卓上甘味料やダイエット食品に便われています。
【成分と効用】 肥満によい埋由は糖アルコールのマルチトール、還元パラチノースは消化吸収されにくく、エリストールは代謝されにくいためです。 脂肪の多い食品と砂糖を同時にとるとインスリンの分泌が増し、中性脂肪の蓄積を促しますが、糖アルコールはインスリンの分泌をふやさないので肥満につながりません。
【注意】 とりすぎると下痢をおこすことがあります。
【こんな人におすすめ】 ●工ネルギーを制限したい人 |
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