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カキエキス |
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■カキエキスとは
日常食品である生ガキを煮出して抽出し、濃縮したものがカキエキスです。
力キは有史以前からヨーロッパ、中国で用いられている栄養食品で、目本でも縄文時代の貝塚からカキ殻が発見されています。
養殖の歴史も古く、日本では１７世紀の寛文年間に広島で始められました。
エキス、乾燥粉末を利用した健康食品（ドリンク、錠剤、カプセルなど）が市販されています。
なお、カキの殻はカルシウムの原料として利用されています。
【成分と効用】
カキエキスは良質のタンパク質、ビタミン、ミネラルをバランスよく含み、滋養強壮に効果があります。
なかでも、タウリン、グリコーゲン、亜鉛の含有量が傑出しているのが特徴で、これらの成分が体内で有効に作用します。
タウリンは肝臓の代謝を活発にするので、肝臓病の予防に効果的です。
また、血圧を正常に保ち、血栓を予防する作用も認められています。
グリコーゲンはパワーがほしいときに即効果を発揮するエネルギー源となり、亜鉛は生殖器の活動に重要なはたらきをします。
【利用法】
タウリンの１日摂取量（約１ｇ）をすべて乾燥カキエキスでとるとすると、粉末カキエキスで２０ｇくらいとればよいことになります。
なお、生のカキの場合、タウリンはぬるぬるした部分に多く含まれているので、新鮮なカキを生食するのが上手な食べ方です。
また、加工によって失われやすい亜鉛は健康食品ではあまり期待できません。
生のカキにはたっぷり含まれており、１日１個のカキで、亜鉛の１日の所要量をほぼとることができます。
５〜９月はカキの産卵期間で、中毒をおこしやすく、有効成分量も滅るので生ガキを食べるのは避けましょう。
【こんな人におすすめ】
●酒量が多く肝臓病が気になる人
●性力を高めたい人
●疲れやすい人
●風邪を引きやすい人
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健康食品関係